trujące substancje

Darmowa telewizja na wakacje. Sprawdź szczegóły na se.pl. Warzywa i owoce powinny regularnie gościć w naszej codziennej diecie, gdyż dostarczają nam potrzebnych składników odżywczych. W niektórych owocach lub warzywach, np. w ziemniakach, znajduje się niebezpieczna substancja o nazwie solanina. Ten wytwarzany przez rośliny naturalny związek chemiczny, ma za zadanie chronić je przed chorobami i szkodnikami. Niestety, jest ona groźna nie tylko dla szkodników, ale również dla ludzi. Gdy dojdzie do zatrucia solaniną, w początkowej fazie mogą wystąpić: biegunka, wymioty oraz ból brzucha. W poważniejszym stadium zatrucia powoduje już drgawki, niewydolność krążenia, a także śpiączkę. W skrajnych przypadkach może dojść do śmierci. Ile solaniny znajduje się w bulwach ziemniaków?

Na każdym produkcie spożywczym, który poleży dłużej niż powinien z czasem pojawia się pleśń. Często wtedy jest nam szkoda wyrzucić cały produkt i odkrajamy niedobry kawałek a resztę produktu konsumujemy. Jest to duży błąd. Nie należy tego robić. Grzyby pleśniowe pokrywające psujący się produkt wydzielają trujące substancje, znane jako mykotoksyny. Przyjęte w większej ilości, mogą prowadzić do choroby, jaką jest mikotoksykoza. Jej objawy to wymioty i biegunka, lecz z czasem pojawia się apatia i zmęczenie a później zaburzenie krzepliwości krwi, wrzody i uszkodzenie wątroby. Dlatego w przypadku, gdy na produkcie pojawi się pleśń, należy wyrzucić w całości produkt nią zainfekowany. Nie ryzykuj problemów zdrowotnych.